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Junges Gemüse - reifer Wein

Kreative vegetarische Küche mit feinen Begleitern


Genießen Sie die Vielfalt der vegetarischen Küche mit leichten und gesunden Gerichte aus frischen, regionalen Zutaten wie Rote Bete, Fenchel, Bärlauch und fast vergessenen traditionellen Kartoffelsorten. Wir servieren acht einfallsreiche Kreationen, die mit dem passenden Wein oder einem alkoholfreien Getränk präsentiert und verkostet werden.

Die leckeren drei Landfrauen mit überraschenden Begleitern

Kohlrabisalat mit Mandeln, Zitronen-Spitzkohl-Suppe, gebratener Fenchel mit Honig und Orange – wir zeigen Ihnen, welche geschmackliche Vielfalt die heimischen Gemüsesorten zu bieten haben. Jeder der acht Gänge beinhaltet verschiedene Varianten und Kombinationen zur Auswahl. Gedünstet oder gebraten, gekocht oder als Salat – lassen Sie sich überraschen!

Leichter Riesling, fruchtiger Chardonnay oder ein Wasser mit passender mineralischer Note?

Erleben Sie, wie die Aromen der Speisen und der Weine sich gegenseitig ergänzen und miteinander harmonieren. Klassische und seltene Rebsorten, alte Reben aus Steillagen mit besonderem Terroir – wir haben für Sie zu jedem Gericht einen Wein ausgewählt, der besonders gut dazu passt. Alternativ können Sie zu den Speisen auch verschiedene Mineralwässer verkosten und ihre geschmacklichen Nuancen genießen.

Das schöne Drumherum: Sommerliche Harfenklänge und faszinierende Genussgeschichten

Wir inszenieren die Verkostung als serviertes Flying Buffet in kleinen appetitlichen Portionen. Im Wandelgang können Sie weitere Weine probieren. Die Genussbotschafterin Beate E. Wimmer wird Ihnen viel Wissenswertes zu Speisen, Weinen und Mineralwasser erzählen, während die Harfenistin Linda Frank den Abend musikalisch untermalt.

Leistungen:

Aperitif, Amuse-Gueule, 8 Gänge-Menü, begleitende Weine, Mineralwasser/alkoholfreie Erfrischungsgetränke und Kaffee/Tee

Preis: 49 € p. Pers.

Begrenzte Teilnehmerzahl  

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Partner:

Gemüsekiste Gemüsekiste-Hartmann & Rönicke, Vinalia Wein- und Genussfestival Hannover, Bad Pyrmonter Mineral- und Heilquellen

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